Bon appetit
Bij restaurant Herberg van Boxtel kunt U uitsluitend op afspraak met een gezelschap van minimaal 15 personen reserveren. U kunt samen met onze kok een heerlijk keuzemenu samen stellen. Of U kunt uw gasten verrassen met een 3- of 4-gangen menu surprise. Een diner in buffetvorm is natuurlijk ook mogelijk.
Wij zijn – in overleg – 7 dagen per week beschikbaar. Uw lunch, diner of feest is bij ons in goede handen!
Gastheer Willian Schilders staat voor u klaar om uw diner tot een succes te maken.
Keuze menu
3 gangen keuze menu € 31,50
( met soep )
3 gangen keuzemenu € 34,50
( met voorgerecht )
3 gangen menu surprise € 34,50
(elke gang keuze uit vlees of vis)
Voorgerechten
- Taartje van gerookte zalm, knoflookbrood en een garnalenkroketje
- Runder carpaccio met gebakken spekjes en Reypenaer kaas
- 4 gebakken scampi’s in een knoflookroomsaus op een bedje van pasta
- Torentje met notenbrood, brie, rucola, noten, honing met balsamico dressing
- Salade met Hollandse garnalen, scampi’s, gerookte zalm en een mosterd dille dressing
- Mandje met verschillende broodjes, roomboter, kruidenboter en olie
Soepen
- Mosterdsoep met gebakken spekjes
- Huisgemaakte tomatensoep met slagroom
- Runderbouillon met verse omeletreepjes en groene kruiden
Hoofdgerechten
- Heilbotfilet met een bieslook saus
- Zalmfilet met een dille saus
- Visduetje met een saffraan saus
- 9 gebakken scampi’s in een knoflookroom saus
- Runderhaaspuntjes met champignons, rode peper in een rode portsaus
- Varkenshaas medaillons met een champignonroom saus
- Vleesduetje met een truffel saus
- Eendenborstfilet met een cranberry saus
Alle hoofdgerechten worden geserveerd met groenten, rauwkost en Vlaamse frietjes en mayonaise
Desserts
- Chocoladetaartje met slagroom
- Crème brulée met vanille-ijs
- Kaneelparfait met kaneelkoekjes
- Dame Blanche
- Spekkoek met Belgisch chocolade ijs